[맥아] 효능, 부작용, 구조식 및 이화학적 품질분석 백과

친절한 가이드 — Wed, 22 Apr 2026 21:51:23 +0000

1. 기원 및 다국어 명칭

라틴생약명	Hordei Fructus Germinatus [Ref. KHP.] / Germinatus Fructus Hordei [Ref. DPRKP 8.]
영문약명	Germinated Barley [Ref. THP 2.] / Malt [Ref. JP 17.]
분류군 학명	{Hordeum vulgare} L. {Hordeum vulgare} var. {hexastichon} (L.) Asch.
과명 (한국/라틴)	벼과, 화본과 / Poaceae
과명 (중국/일본)	禾本科 / イネ科, ホモノ科

국내 자생지:
충남(태안군(안면도-100522-060)), 전북(진안군(운장산-120621-2690)), 전남(여수시(손죽도) / 신안군(매화도-100407-179)), 경남(거제시(북병산), 거창군(가야산), 진주시(화황산) / 거제시(산방산-030516-107)), 경북(울릉군)

약용 부위: 열매 발아시킨 것
관능적 특성: 맛(약간 달다), 냄새(달콤한 냄새가 있다)
성상:
이 약은 열매를 싹을 낸 것으로, 긴 방추형(方錐形)이며 길이 10 ～ 15 mm, 너비 3 ～ 4 mm이다. 한쪽 끝에는 약 5 mm 정도의 유아(幼芽)가 있고 다른 쪽에는 한 개 또는 여러 개의 유근(幼根)이 있다. 바깥 면은 연한 노란색이고 씨젖은 유백색이다. 질은 단단하며 부서지기 쉽다. 이 약은 달콤한 냄새가 있고 맛은 약간 달다
약리 정보:
◇ 소화작용 ◇

이 약에는 당분해 효소 등 음식물을 소화시킬 수 있는 소화효소를 함유하고 있어 탄수화물이나 단백질 식이의 소화를 돕는다. 이 약의 amylase는 열에 불안정하므로 이 약의 추출물이나 가온하는 것은 약효를 감소시킨다. 이 약의 물추출물은 위산 및 pepsin의 분비를 촉진한다.

※ 면책 조항 (Disclaimer)

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